Olá td bem com vocês?!?

Já estava com saudades deste espaço!

Hoje vim falar com vocês sobre a Educação Nutricional. Este termo, aparentemente, de fácil interpretação, mas extremamente importante e complexo que precisa ser introduzido, com responsabilidade, na nossa rotina. Urgente!

As transformações que acontecem continuamente no mercado influenciam o nosso comportamento e as nossas escolhas em vários aspectos, inclusive  em relação ao consumo alimentar. A alta disponibilidade de produtos industrializados é uma das principais situações do nosso mercado que influencia negativamente nas nossas escolhas alimentares.

Há muiiiiitos tipos de biscoitos, bolachas, salgadinhos de pacote, pipoca de microondas, bolinhos prontos, sopas/macarrões instantâneos, embutidos (mortadela, salsicha, presunto…), refrigerantes, sucos industrializados, sem contar os doces. A variedade é gigantesca. Fica até difícil escolher, não é mesmo?! Acaba que isto também reflete nas prateleiras das nossas casas, nas cantinas e, consequentemente, nos lanches da escola dos jovens.

A preocupação em relação a tudo isto se deve à baixa qualidade nutricional destes produtos. Ahhh mas é gostoso! Sim, concordo! Uma das funções do açúcar e da gordura é conferir sabor. E falando em açúcares e gorduras, estes produtos têm de mooooonte. O consumo frequente e/ou exagerado destes componentes contribui com o ganho de peso corporal/aumento da circunferência da cintura (indicador de doenças cardiovasculares) e, consequentemente, para o surgimento de várias doenças. Dói?!? Incomoda?!? Não sei. De repente daqui alguns anos….

Aqui estão algumas fotinhas da Atividade de Educação Nutricional que foi realizada na Cozinha Experimental da Clínica Menu esta semana para crianças maiores de 8 anos por meio de dinâmicas  que estimulam a prática de hábitos saudáveis. ((Nunca deixando de lado o embasamento em métodos científicos para que tudo isso seja colocado em prática sem haver traumas e frustrações)). Por isto, mencionei no início do post a importância de colocar em prática a Educação Nutricional com responsabilidade! O mais interessante é enxergar a surpresa no olhar de cada um que foi prazeroso conhecer novos sabores ou até mesmo experimentar “antigos” sabores numa versão diferente e gostosa. Veja só:

 

 

 

 

 

Quem vem comigo nesta jornada?! Divulgue para seus amigos, familiares e escolas.

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Obrigada pelo apoio de vocês!!! 

 

 

Oie!! Td bem com vocês?

O consumo de chás pelos brasileiros tem grande variabilidade conforme a região do país… nós da região centro-oeste, norte e nordeste consumimos esta bebida numa frequência menor por morarmos em regiões mais quentes. Por outro lado, há aquelas pessoas que preferem o famoso chá gelado e por isto ele marca presença do mesmo jeito. Independente do clima, o estímulo à ingestão dos chás é cultural, sobretudo nas situações de resfriados, doenças e desconfortos gastrointestinais, não é mesmo?!? Nestas condições, quem nunca bebeu um chazinho feito ou recomendado pela mãe, avó e tia?! rsrs Na gestação, o consumo desta bebida também é bastante estimulado, principalmente nos 03 primeiros meses em que os enjoos e mal estar são mais frequentes.

Resolvi fazer este post para você conhecer os chás que não são recomendados para as mulheres durante a gestação. Sempre que abordo este tema no consultório, o susto é geral! Conhece alguém que esteja grávida? De repente você pode fazer o alerta. Dentre os chás contra-indicados para gestantes ((sobretudo no primeiro trimestre)) destaco: erva-doce, espinheira-santa, erva-cidreira, camomila e boldo. Esses chás são muito utilizados nesse período, inclusive são oferecidos por alguns hospitais e maternidades…  

Coloquei os chazinhos com as respectivas ervas para você conhecer. Veja só:

 Erva-doce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Espinheira-santa

  Erva-cidreira

 Camomila

Boldo

 Veja como são as folhas de boldo…

Divulgem para as gestantes que vocês conheçam, amigos e familiares…

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Um bjão!

 

 

Bom dia prendados e prendadas!!!

Que tal começar o dia com um “bummm” de vitaminas e minerais para o seu corpo?

Aqui está uma receita de refresco super prática e riquíssima em nutrientes que sempre faço. Dentre eles: potássio, magnésio, vitamina A, vitamina C e ácido fólico ((além disso, o gengibre contribui com várias propriedades terapêuticas – querem post exclusivo sobre o gengibre?!)).  A sugestão é que você consuma este smoothie como um lanche da manhã ou até mesmo como uma refeição pós-treino. Você vai perceber que é uma bebida de “sustância” rsrs

Ingredientes:

– 1 banana prata madura

– ½ de uma manga grande

– 1 fatia fina de gengibre

– 3 folhas de couve crua

– 3 xícaras de chá de água de coco gelada

– 3 colheres de sobremesas de mel de abelha

 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos. O interessante é bebe-lo bem gelado.

Surpreenda na cor e sabor. Maravilhoso!!! Experimente!

 

Espero que gostem! Deixem os comentários abaixo se vocês…   or  ?!? hahaha

Bjos!!!

 

 

Vivenciei uma experiência de entrevista para o Globo Repórter em maio de 2013. Foi incrível! O tema do programa foi “Estresse – O Mal do Século”. Na época, a equipe do programa me procurou devido ao meu estudo que estava sendo desenvolvido na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/USP, cujo um dos objetivos era analisar os efeitos do estresse na Dependência de Substâncias Doces (DSD) em mulheres. Até hoje algumas pessoas me perguntam como fazer para assistir, por isto resolvi disponibilizar o link do vídeo aqui para você. Amei ter participado. Espero que goste!

((parte 3 do programa – nesta parte participo no minuto 1:00 e no minuto 6:42))

A entrevista foi gravada na cobertura de um hotel no Rio de Janeiro. De frente à praia de Ipanema e Cristo Redentor ao fundo… que tal?!? Visual deslumbrante! Queria um cenário de trabalho desse todos os dias… rsrs. Veja só os bastidores:

 

 

 

 

Equipe show! Todos foram muito atenciosos comigo, em especial a repórter Isabela Assumpção (de camisa azul) que me deixou super a vontade. Também não posso deixar de agradecer minha querida orientadora Dra Rosa Wanda Diez Garcia, nutricionista, super competente! ((depois coloco foto dela pra vcs conhecerem )).

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Um beijo!!!