Amo este bolo!

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♥ Ingredientes ♥

• 5 bananas nanicas maduras
• 1 ovo inteiro
• 2 claras
• 3 colheres de sopa de manteiga de leite
• 3/4 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de café de cravo em pó (opcional)
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

♥ Modo de preparo ♥

Bata no liquidificador a banana, o ovo, as claras, a manteiga e o açúcar.

Transfira a mistura para uma vasilha grande e acrescente a farinha de trigo, a aveia, a canela e por último, o fermento.

Mexa bem até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na fôrma untada e polvilhada com farinha ((também pode ser em forminhas individuais)).

Se preferir, corte mais uma banana em rodelas e coloque por cima da massa crua para enfeitar.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até que enfiando um palito saia limpo.

Espere esfriar e desenforme.

Bom apetite! 

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Disponibilizando aqui a matéria sobre Como Melhorar a Alimentação e Saúde das Crianças que foi elaborada pela equipe da jornalista Lara Leão e transmitida pelo Jornal Anhanguera, jornal local aqui de Rio Verde.

Quando dei a entrevista, eu já estava na reta final da gestação… vocês perceberão o cansaço na fala ((rsrs)), e por incrível que pareça foi ao ar no momento em que eu estava no centro cirúrgico para ganhar minha filhota. Adorei ter participado e espero que você goste 

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Um abraço 

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Aos amantes da comida japonesa e para àqueles que se preocupam com a alta concentração de sódio contida nos molhos shoyus tradicionais, aqui está uma opção de shoyu mais saudável:

Normalmente, 1 colher de sopa de shoyu contém cerca de 800 mg de sódio. Esta quantidade é considerada alta, visto que corresponderia mais de 10% do limite total da recomendação diária. De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a recomendação diária de sódio de 6g/dia.

E quem fica em 1 colher de sopa de molho shoyu?!

Esta opção de shoyu Azuma contém 311 mg de sódio em 1 colher de sopa do produto, redução de mais de 50%. Portanto, é uma boa opção, mas mesmo assim acredito que não seja um produto que deve estar presente na nossa rotina alimentar com frequência, ok?! Comprei este por R$ 15,90.

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As bananas são uma das frutas mais prática para o consumo não é mesmo?! Adoro!! E quem nunca escutou… “Está com cãibra?! Come banana!” rsrs Esta fama se dá pelo fato de que as bananas são ótimas fontes de potássio, mineral que contribui no alívio das cãibras.

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de alimentos (TACO) – 2006, a banana nanica contém a maior concentração de potássio. Em segundo e terceiro lugar, fica a banana prata e ouro, respectivamente. A banana maçã é a que contém menor concentração de potássio, menos do que a banana da terra.

Concentração de potássio em bananas por 100g de parte comestível:

Banana nanica   ———————————— 378 mg

Banana prata     ———————————— 358 mg

Banana ouro      ———————————— 355 mg

Banana da terra  ———————————– 328 mg

Banana maçã      ———————————– 264 mg

Em geral, 01 banana nanica pesa 100g. As bananas prata, ouro e maçã são menores. 100g corresponde a aproximadamente 1 1/2 unidade de banana prata e maçã e 2 unidades de banana ouro.

Saiba também diferenciar os tipos de bananas. Veja só:

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Ótima semana!!   

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