Nutrição por Danielle Macedo

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Quem me acompanha pelo stories no Instagram viu que fiz panquecas em casa semana passada. Algumas pessoas pediram a receita da massa e hoje vim compartilhar com você. É super versátil, dá para ser usada no preparo de wraps, panquecas… e fica uma delícia!! Anote os ingredientes e o modo de preparo:

Dicas: Se você não tiver a farinha de aveia ou tiver dificuldade de encontra-la, basta bater no liquidificador a aveia em flocos finos até ficar como uma farinha. Fiz e deu certo. E para obter a farinha de castanha de caju, basta fazer o mesmo procedimento ((no caso da farinha de castanha, não existe para ser comprada)).

Esta massa pode ser consumida por celíacos, intolerantes à lactose e alérgicos à proteína do leite por não conter glúten e produtos lácteos em sua composição.

Espero que esta receita seja útil na sua rotina alimentar. Depois mande fotinhas ou comentários quando você prepara-la… ahhh e deixe seu like aqui abaixo ;)

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ago

Nutrição inteligente

Como amenizar o estresse?

POR: Danielle Macedo

Em tempos atuais, aliviar o estresse está sendo um dos maiores desafios entre as pessoas. Apesar da dificuldade, nós temos que dar uma atenção especial para este quesito em nossas vidas, pois os malefícios do estresse crônico são vários, podendo acometer tanto a nossa saúde física como psíquica.

Atividades lúdicas podem se tornar estratégias fundamentais para ameniza-lo. Veja algumas sugestões:

Exercícios físicos ((modalidade que te proporcione prazer))

** Procure não escolher atividades só porque estão na moda ou porque ouviu falar que faz bem

Colorir

Bordar/Costurar

Pintar

Ler

Tocar algum instrumento

Andar ((por um parque, praça, pomar… em ambientes que te tragam paz)). De repente você ainda nem saiba que ambiente seja esse. Teste.

Manter contato com a natureza (observe/contemple)

Brincar com seus pets ou outros bichinhos de estimação

Estar com quem você gosta e que goste de você

Toda atividade que não dê a sensação de obrigação, pode amenizar o estresse por ajudar a aumentar os níveis cerebrais de dopamina, substância responsável pela sensação de paz e leveza. Não significa que essas atividades ajudarão a aliviar o estresse para todas as pessoas. Não é regra. A dica é: preste atenção nas possibilidades de atividades que possam te proporcionar prazer e bem-estar, de repente não seja nenhuma desses exemplos que mencionei aqui…

A saúde agradece! Se foi útil, deixe seu like…

da nutri!

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Nutrição inteligente

Por que amenizar o estresse?

POR: Danielle Macedo

Ahhh o estresse!! Quem nunca?!

Há várias definições de estresse na literatura científica, mas juntei duas definições que acho fantásticas para colocar aqui para você: “é a consequência de um processo em que as demandas do ambiente excedem a capacidade adaptativa do indivíduo, ou seja, é uma resposta adaptativa frente a situações que podem perturbar o equilíbrio natural do organismo” (COHEN; KESSLER; GORDON, 1997 e MARGIS; PICON; COSNER; SILVEIRA, 2003).

O estresse é inerente à vida de qualquer ser humano, mas nós somos responsáveis em vigiar o que acontece ao nosso redor para que não percamos o nosso controle emocional. A partir do momento que não tomamos decisões e não fazemos escolhas que possam aliviar o estresse crônico ((aquele que persiste a longo prazo)), nós estamos sujeitos a vários efeitos fisiológicos. Dentre estes efeitos destaco as doenças psicossomáticas (doenças de fundo emocional) como psoríase nervosa, gastrite, úlcera e doenças intestinais. Quando chega ao ponto destas doenças aparecerem, significa que o estresse está tão frequente que o organismo começa a ter dificuldade em voltar ao equilíbrio.

Em pesquisa que realizei sobre este tema em 2012, vimos que as mulheres estressadas têm 7 vezes mais chances de desenvolver uma dependência denominada como Dependência de Substâncias Doces (DSD) que é o intenso desejo de consumir ou dificuldade em resistir a um determinado alimento de sabor doce. Desta forma, além do estresse influenciar no aparecimento de doenças psicossomáticas, também interfere no consumo de doces e, consequentemente, isto é um fator de risco significativo para ganho de peso progressivo ao longo da vida, sobretudo em mulheres.

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jul

Nutrição inteligente Produtos bacanas

Licopeno: conheça um dos seus benefícios + fontes alimentares

POR: Danielle Macedo

O licopeno é um carotenoide e um dos seus benefícios à saúde é a sua atividade antioxidante a nível celular. Todas as vezes que falamos em ação antioxidade significa que as substâncias que têm esta função ajudam a evitar a oxidação das gorduras que compõem a membrana das células e com isto protege as células de danos, inclusive de danos ao DNA. Gosto de explicar que a oxidação é como se fosse a “queima”, e que toda “queima” gera “fumaça”, e é esta fumaça que pode causar danos celulares ao longo dos anos, sobretudo em veias e artérias.

As pesquisas mostram que uma alimentação variada é essencial para obter os benefícios dos antioxidantes, e que o efeito do licopeno proveniente dos alimentos é melhor do que daquele proveniente de cápsulas. De forma geral, os alimentos de cor avermelhada são as melhores fontes de licopeno. Veja algumas opções de alimentos para compor sua rotina alimentar:

cereja

framboesa