A idéia de que dieta deixa a sua vida social chata não é interessante ser cultivada. Trancar-se em casa e fazer o mundo girar em torno só de frutas, salada e calorias não é uma boa opção para quem quer emagrecer. É possível sim, participar de ocasiões especiais, happy hours, jantares e datas festivas com amigos e família sem perder o foco do seu objetivo. A vida requer planejamento! Então, aí vão 05 dicas para que você saiba a melhor maneira de se divertir, de forma leve e confortável.

1.Beba 500 mL de água ou algum produto lácteo antes de sair de casa (185mL a 240 mL);

2. Nunca chegue ao restaurante com muita fome. Ao contrário, a chance de exagerar na quantidade e/ou escolher os pratos que enchem os olhos (e que são cheios de kcal) é muito maior. Distribua normalmente as refeições ao longo do dia, não se esquecendo de fazer os lanches da manhã e da tarde, que precedem o almoço e o jantar, respectivamente;
3. Na hora de escolher aonde comer, evite aqueles lugares que cobram um preço fixo por pessoa para comer à vontade. Neste tipo de restaurante você corre o risco de exagerar nas quantidades, e comer bem mais do que deveria. Prefira os restaurantes self-service, em que você pesa seu prato no final, ou os restaurantes a la carte, que oferecem pratos com porções generosas, mas que você pode dividir com um amigo ou namorado(a);
4. Planeje antes de comer. Dê uma volta ao redor da bancada de alimentos e escolha antecipadamente o que irá colocar no seu prato;

5. Monte uma bela salada para iniciar sua refeição. Se tiver dúvidas em relação ao prato, peça ao garçom para explica-lo. Isto pode te ajudar a ter consciência em relação aos ingredientes do prato e/ou a não correr o risco de investir em gorduras e kcal sem que esteja saboroso.

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Ótimo fim de semana para vc!   

 

Um dos meus maiores receios na cozinha é quebrar um ovo e ele estar estragado!! kkkkk Por isto, sempre faço o Teste da Flutuação com o copo d´água e dá super certo…

Todos os ovos tem esta câmara de ar destacada acima. No entanto, quando o ovo fica velho esta câmara de ar aumenta, e é por este motivo que o ovo velho flutua. Caso você coloque o ovo no copo d´água e ele fique “no meio do caminho”, significa que ele tem um tempo intermediário ((não está velho, mas também não está novinho)). Veja abaixo a diferença entre as claras entre um ovo ideal e não ideal para consumo:

Normalmente a alteração da clara é a primeira que acontece, se você observar alguma alteração na estrutura da gema é porque realmente o ovo já não está legal para o consumo.

Você tem alguma dica de teste? Me conte aqui abaixo ou deixe seu like…

Um abraço

 

Sabe aquela comida que te traz uma alegria, conforto… estômago feliz?! Pois bem, esse tipo de comida é denominada como Comfort Food. Como eu postei no insta, a minha Comfort Food é leite de vaca quente com café rsrs, e é justamente sobre isto a enquete. Gostaria muiiiito que você participasse e registrasse aqui nos comentários abaixo ou enviasse por e-mail  qual é a sua Comfort Food. Quem puder compartilhar nas suas respectivas redes sociais… 

 

“Portion Distortion” é o termo mencionado na literatura científica para se referir às mudanças do tamanho das porções dos alimentos ao longo dos anos e à nossa capacidade em “normalizar” estas mudanças.  Este tema vem sendo estudado por vários pesquisadores pelo mundo afora e hoje vim trazer algumas fotos de alimentos que encontrei disponíveis para venda, e que traduzem muito bem isto na nossa rotina como consumidores. Veja só:

01 pedaço de bolo

“01 docinho”

Tenho lembrança, quando criança, que estes docinhos ficavam “dentro” do papel… rsrs

“01 taça de sorvete”

E a evolução do tamanho das porções de pipoca?! Há alguns anos, o primeiro balde já seria uma big porção de pipoca.

E a mesma coisa acontece com os refrigerantes. Quem nunca escutou os pais ou avós falarem que um refrigerante de 1L dava para toda a família… e olha que as famílias de antigamente eram bem maiores, não é mesmo?!

Os principais estímulos que podem te influenciar para optar pelos tamanhos maiores é a pequena diferença de preço entre as porções e o brinde ((como o exemplo acima: compre 3L e leve 3,3L)). Por isto, é importante ficar atento para não ser induzido. Ao contrário, as chances de consumir quantidades maiores do que o esperado aumentam e, consequentemente, as chances de ganho de peso também.

Veja a evolução dos tamanhos do bagel… ((tradicional pão nos Estados Unidos))

Na minha opinião, mais grave do que a evolução do tamanho das porções de alimentos  é a distorção do tamanho das porções na nossa mente. E é válido lembrar que esta ideia do portion distortion também está relacionada aos alimentos considerados saudáveis como número de frutas em uma mesma refeição, volume de sucos etc.

Portanto, vale a pena ficar de olho e sempre nos policiar ao escolher o tamanho das porções dos nossos alimentos…

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