Sempre me pergunto o por quê que algumas pessoas encaram o seu peso na balança como o único resultado, ou seja, o único meio para avaliar o sucesso ou insucesso. Compreendo que há muitas influências do mercado da moda/beleza e até mesmo dos “instas life style”. Mas além destes fatores, me pergunto se não há um processo de construção de infelicidade resultante de frustrações, angústias, problemas mal resolvidos e/ou acúmulo de expectativas.

Acredito que todos nós temos frustrações, angústias e problemas para serem resolvidos. No entanto, estamos cada vez mais sobrecarregados. Mil afazeres, milhões de prioridades que normalmente não estão ligadas à saúde e bem-estar… e sim ao capitalismo. E com isto, resolver as situações relacionadas à saúde acabam ficando em segundo plano.

Na minha opinião, mente confusa, sobrecarregada e coração apertado possibilitam a criação de expectativas em diversos setores das nossas vidas, inclusive em relação ao corpo. Cria-se, subjetivamente, que um “determinado corpo” pode ser a salvação, a solução dos principais problemas, ou o principal meio para o alcance da tão sonhada felicidade. Quem está a mercê destas situações, compra qualquer serviço, acredita em qualquer produto, e alimenta a ilusão que há a fórmula mágica para o emagrecimento. Com isto, os valores se invertem, as frustrações aumentam ainda mais e tudo vai se tornando uma bola de neve. Em algumas situações, tudo isto facilita para acontecer o contrário, o ganho de peso…. que acontece aos poucos, um pouquinho a cada ano, e quando a pessoa se assusta está com 5, 10 kg acima do peso habitual.

A minha sugestão é que comecemos de dentro para fora. Descubra o que você tem de bom, as suas qualidades, as suas conquistas, o que tem que ser melhorado ou resolvido. Desperte-se. Fragmente suas ideias. Resolva por partes ((o tratamento nutricional é uma destas partes, e não a totalidade)). Não serão aqueles números que aparecem na balança que falarão o quanto você é importante ou capaz. Pense nisto!

Ótima semana! 

Dani

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Olá queridos!!

O post de hoje é para compartilhar com vocês algumas opções de pães de fôrma integrais que têm uma composição nutricional melhor. Por quê melhor? Porque há alguns tipos de pães de fôrma integrais ou multi grãos que o teor de fibras/porção eu acho baixo. Neste caso, a gente paga mais caro por um benefício que não recebemos na proporção esperada.

Procure verificar a quantidade de fibras na tabela nutricional do produto. É interessante que 2 fatias de pão (50g) tenha pelo menos 4g de fibras. Separei 05 opções para vocês:

Nem todos os tipos de pães destas marcas atendem esse quesito, ok?! Fique de olho!! Outra dica: Se a espessura da fatia do pão for a tradicional, 01 fatia pesa cerca de 25g… é legal saber ao analisar a composição do produto conforme o tamanho da porção que a indústria especifica na tabela de composição nutricional.

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Olá!! Tudo bem com vocês??

Muito feliz em ter recebido a receita de uma cliente do consultório que se dispôs em compartilhar aqui conosco o modo de preparo do iogurte grego caseiro que ela preparou na casa dela. Fiquei encantada com o resultado. Parece valer muito a pena!! Textura e consistência maravilhosas, e baixo custo!

Ingredientes:

• 2L de leite de vaca desnatado
• 1 copo de iogurte natural desnatado

Modo de preparo:

Ferver o leite. Desligar o fogo e deixar esfriar até ficar morno, de modo que consigamos deixar o dedo por cerca de 10 segundos.

Depois que esfriar, colocar o iogurte numa peneira e passar o leite nesta peneira com o iogurte.

Tampar a panela com o leite + iogurte e colocar dentro do forno desligado por cerca de 10h. A dica é preparar esta receita no final do dia para que esta mistura possa ficar em repouso até o outro dia de manhã.

No outro dia, quando abre a panela, a gente encontra esta massa bem consistente. Colocar esta massa no pano de prato ou peneira para que o soro seja eliminado. Pode deixar esta massa descansando na peneira até a tarde…

Veja o soro que é eliminado da massa… este soro é descartado.

E para finalizar, basta adicionar 100 mL de leite de vaca desnatado gelado na massa grossa, bater com fué ou na batedeira para ficar bem lisinho e pronto! Porcionar e colocar na geladeira. Pode ser consumido com frutas picadas, batido com frutas, calda de frutas usando açúcar de coco ou o açúcar Demerara Fit da Jasmine que gosto muito também…

Bacana, não?!

Espero que esta corrente de compartilhamento de receitas saudáveis se fortaleça cada vez mais! De repente a sua receita também possa ajudar alguém a ter uma rotina alimentar mais saudável. Quem tiver interesse em compartilhar receitas basta enviar e-mail para danielle@clinicamenu.com.br Será um prazer! Se foi útil, deixe seu like abaixo… ele é importante para a divulgação do blog ;)

Obrigada Déborah e Esther!