O que colocar na lancheira dos pequenos é uma dúvida frequente, né?! E não tem jeito… as primeiras opções sempre são aquelas que contribuem com a praticidade. Hoje a minha proposta é para que analisemos juntos a composição nutricional dos bolinhos de pacote. Vamos lá?!
Ao analisar uma tabela de composição nutricional do rótulo do produto, o primeiro item a ser levado em consideração é o tamanho da porção. Neste caso, a tabela está nos dizendo que essas informações nutricionais não referem ao pacote inteiro… já que a maioria dos pacotes contém 02 bolinhos (80g) e 60g do produto representa apenas 01 bolinho e meio.
Ao analisar a parte numérica da tabela, as quantidades de kcal, carboidratos e gorduras saturadas chamam atenção, uma vez que representam 11%, 13% e 14%, respectivamente da ingestão total do dia baseando numa rotina alimentar de 2000 kcal/dia. Então significa que com o consumo de 01 bolinho e meio, a criança já teria consumido 11% das kcal do dia inteiro. Normalmente a necessidade energética diária de uma criança não chega a 2000 kcal/dia, o que torna estes percentuais ainda mais altos.
O segundo passo é analisar a lista de ingredientes:
Veja que tanto a massa quanto o recheio contêm açúcar branco. Além disso, a proporção de açúcar da massa é maior do que a quantidade de farinha já que o açúcar vem escrito primeiro na lista. Desta forma, os 38g de carboidratos descrito na tabela são provenientes destes ingredientes, além da participação do granulado e açúcar invertido.
38g de carboidratos representam aproximadamente 03 colheres de sopa cheias de açúcar e 5,8 g de gorduras representam cerca de 02 colheres de chá cheias de margarina… imagine isto ao longo da semana… do mês… Será que vale a pena?
A dica é pelo menos diminuir e monitorar a frequência com que este produto está sendo oferecido ao seu filho.
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