Olá!!

O azeite é um produto que está cada vez mais na mesa de todos nós brasileiros, não é mesmo?! E eu particularmente, nunca tinha visto uma oliveira ao vivo e nem conhecia o passo a passo para a produção desse produto. Foi minha primeira experiência e eu amei!! Aconteceu em Mendoza na Argentina.

Primeira oliveira a gente nunca esquece!! hahaha Esta, especificamente, é centenária!! Achei linda 

Esta oliveira estava na porta de uma bodega chamada Pulenta. Depois fomos conhecer a Fábrica de Azeites Pasrai, sempre aberta ao público, mesmo no período de entre-safra que acontece entre os meses de agosto a fevereiro.

O primeiro passo é colocar as azeitonas nesta máquina para lavagem e higienização

Depois as azeitonas seguem por essa tubulação até chegarem ao moinho triturador. Neste moinho é onde as azeitonas são rompidas. Quebra-se o caroço, a pele e a polpa para se fazer uma pasta que é batida com controle de tempo e temperatura. Aqui é onde realmente inicia-se a produção do azeite

Centrífuga onde há a separação da pele e fibra da polpa da azeitona; depois da água; e por último do azeite

Separação do azeite e da água é feita por diferença de densidade

O azeite passa por mangueiras até esta máquina, onde continua o processo de retirada de outros resíduos ou água que por ventura continue ali…

Processo de envase

No final, eles oferecem uma degustação top e a variedade de azeites é enorme…

Albahaca = manjericão

Ajo = alho

Saiba como escolher um bom azeite

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Obrigada pela cia!! 

Olá!!

Esta semana tem post em dose dupla!

Neste segundo semestre, minhas férias aconteceram no Chile, especificamente em Santiago, e eu e o marido tiramos 02 dias para atravessar as Cordilheiras dos Andes e irmos até uma cidade na Argentina chamada Mendoza. Amei!! Algumas pessoas me pediram dicas de restaurantes e vou colocar aqui os que mais gostei e que, na minha opinião, merece uma visita!

EM SANTIAGO:

Castillo Foresta

Amei o ambiente deste restaurante, fica no  meio de uma praça maravilhosa!! Super arborizada e em meio a muitas flores, de encher os olhos!!

Como Água para Chocolate

Ambiente super romântico com música ao vivo, ideal para jantar!

Sushihana ((no Shopping Costanera Center))

Ótima opção de almoço para aquele dia de andança master kkkk

Hamburgueria Uncle Fletch

Para quem é fã de hambúrguer… vale a pena! Sabor especial e feito com carne de ótima qualidade. Eles também oferecem várias opções de cervejas… maridão adorou!! rs

 

EM MENDOZA:

Casarena

Restaurante localizado no vinhedo Casarena com vista maravilhosa… você realiza sua refeição de frente para a Cordilheira dos Andes. Neste restaurante, eles servem a francesa, e para cada prato, um vinho combinando. Muito bom!

Francesco

Francesco é um restaurante italiano muito tradicional em Mendoza. Sem dúvida, a melhor massa que comi na vida!! Sonhando em repetir até hoje… e tem uma área externa super aconchegante.

E aí gostou?!

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Bjão!! 

Olá!!

Há uma semana, tirei alguns dias de descanso com o maridão e o destino escolhido foi Bonito-MS. Até então, nunca tinha ido para um lugar bem natureza, com rios, fauna e flora tão peculiares. Adorei a experiência!

Resolvi compartilhar com vcs tudo que rolou de “comes e bebes” e deixar algumas dicas de passeios que me encantaram, inclusive pela culinária (quesito importante para participar deste espaço, né?! rs), e dica de restaurante que gostei de ter conhecido. Tudo muito simples, mas que a gente percebe o cuidado e carinho pelos detalhes, sabe? Espero que gostem!

1º dia – Rio da Prata

Flutuação para conhecer as maravilhas debaixo d´água! Foi minha primeira experiência… no início, fiquei um pouco inquieta, mas deu tudo certo e super curtir! O passeio tem uma duração média de 4h. Fizemos uma trilha por cerca de 40 minutos até chegarmos no rio e há este riacho no meio do caminho, cuja água é famosa por ser rica em magnésio. Garanti minha dose rsrs vai que é msm, né?!

Amei a fazenda onde fica este rio. Eles têm uma estrutura super bacana para receber os turistas, muito organizado, e comida excelente! Tudo a favor do descanso….

Ao lado do refeitório tem uma lojinha com algumas delícias e mimos para a cozinha…

2º dia – Cachoeira Boca da Onça 

Trilha para conhecer 09 cachoeiras, dentre elas a Cachoeira Boca da Onça, a mais famosa! O percurso teve uma duração de 5 horas entre descidas, subidas caminhadas e paradas, e confesso que senti dores na panturrilha durante uns quatro dias hehehe. Este passeio é deslumbrante!! No entanto, não confie na lanchonete do meio do percurso. Havia bebidas isotônicas, água de coco, mas poucas opções de comidas leves. Afinal, depois da parada, ainda restava cerca de 90 minutos de caminhada, incluindo uma subida de 182 degraus consecutivos! rs Sugiro levar frutas!!

 

De todos os passeios, o almoço deste dia foi o que considerei mais “fraco” ((acho que o tempero não me agradou…)), apesar do visual lindo em frente ao refeitório…

3º dia – Fazenda São Francisco

Passeio para conhecer a fauna e flora do pantanal. Incrível! Neste passeio, a gente tem oportunidade de ver vários animais silvestres bem de perto. Lugar lindo, super acolhedor, e comida deliciosa.

Tive que compartilhar meu lanche da manhã…. hehehe ((fofinho!!))

E depois do passeio… fomos recebidos assim…

No centro de Bonito:

Restaurante Casa do João

Sem dúvida, o melhor restaurante de Bonito atualmente. Comida boa e lugar super agradável. Fomos jantar lá duas vezes. No primeiro dia, experimentamos um dos pratos com peixe mais vendido pela casa. Filé de pirapara grelhado com alcaparras e, de sobremesa, um petit gateau top. A massa e recheio do bolinho são feitos de guavira, fruta típica da região. Sabor suave e delicioso! E quando fomos ao restaurante pela segunda vez, como estava meio friozinho, optei por um caldo de piranha, super tradicional na culinária sul mato-grossense.

Guavira madura

Sorveteria – Rede Framboesa

Já experimentei vários sorvetes de iogurte com frutas. Sou apaixonada! Mas este sorvete misto de iogurte com jabuticaba…. Sabor incrível! Vale a pena experimentar.

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