No próximo dia 13/05, comemora-se o Dia Nacional do Chef de Cozinha. Quero aproveitar o post desta semana para parabenizar a todos a todos os chefs de cozinha que exercem esta profissão com tanto primor e delicadeza, em especial, a chef Mara Manuela, parceira, que desenvolve receitas saudáveis maravilhosas!

Em abril, ela esteve na minha cozinha e preparou várias receitas low carb, dentre elas este Cookie de Gergelim. Foi a receita que mais me surpreendeu e a escolhi para compartilhar com você.

Ingredientes

• 1 1/3 xícara de chá de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de tahine
• 4 colheres de sopa de xylitol ou 60g de açúcar demerara
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 1 ovo
• 4 gotas de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de gergelim branco

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes.

Modele bolinhas achatadas no formato de cookies. Em uma fôrma retangular coloque papel manteiga pincelado com aceite e asse em forno a 160º por 20 a 30 minutos até os cookies ficarem levemente dourados.

Retire os cookies do papel papel e deixe esfriar. Guarde em recipiente fechado.

Vale muito a pena fazer esta receita!! Marinha, mais e mais sucesso para você!! Insta @maramanuela

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Olá, tudo bem?!

Na última terça-feira aconteceu uma atividade de Educação Nutricional na minha cozinha em comemoração à Semana da Criança (#menucozinhaexperimental no insta). Não sei quem se diverte mais nestas aulas de culinária, se sou eu ou os clientes, pois sempre é um ambiente descontraído e alto astral. Amo!!

O objetivo desta atividade foi estimular o olfato e paladar das crianças, sempre com o intuito de quebrar a barreira/receio que normalmente elas têm em experimentar alguns alimentos. Segue abaixo algumas fotinhas do nosso encontro:

Quero muito agradecer às mamães que levaram suas filhotas e o carinho e participação de dois parceiros MASSA! A Central Frutas que já esteve conosco em outros eventos, e a Provanza Aromas e Sabores que foi a primeira vez e eu adorei a experiência. Deu um toque toque todo especial à nossa cozinha e clientes. Obrigada!!       

Várias mamães inscreveram e confirmaram a presença dos seus filhos, mas não compareceram. Uma pena

Curtiu?! Se sim, deixe seu like pra mim… ((sempre divulgamos os cursos no insta: @nutridaniellemacedo e @clinicamenu))

 

Olá!! Esta semana aconteceu o segundo curso direcionado às mães de primeira viagem. A programação englobou dois dias de encontro. No primeiro, um bate-papo + dicas e técnicas sobre o aleitamento materno. Tudo foi tão intenso que esquecemos de tirar fotos kkkkkk. E no segundo dia, oficina culinária com ideias e orientações nutricionais para o preparo seguro de papinhas saudáveis.

Foi muito agradável, pois afinal, a gestação e maternidade são fases da vida que possibilitam a mulher vivenciar diversas situações e, com isto, a troca de experiências é inevitável e acredito que sempre agrega para todas. Segue abaixo alguns registros do nosso encontro para o preparo das papinhas…

Amei esta massa em forma de letrinhas… super divertido! Depois de cozido continuou super legível e colorido…

 

Bolo integral de banana by Armazém Natural…

Obrigada a todas que participaram e ao Armazém Natural e Central Frutas pela parceria e pelos produtos top que deixaram nossos encontros ainda mais gostosos!

 

Olá,

Recebi um pedido de post que foi “Ideias de alimentação saudável para bebês”, por isto a proposta de hoje é uma papinha doce, de frutas, para as mamães poderem colocar em prática e variar o cardápio dos pequeninos. Lembrando que a alimentação complementar é recomendada após o 6º mês de vida da criança, ok?!

Esta combinação fica uma delícia e super nutritiva!! Garanto que os adultos também irão se deliciar.

Para quem não conhece o amaranto em flocos… aqui está:

Gostaram da ideia?! Se sim, deixe seu like abaixo… Em breve, curso e oficina de culinária direcionados à saúde dos bebês.

 

Desconto de 10% para quem for participar dos dois dias

Espero vcs na minha cozinha 

Um bjo!