Ingredientes:

• 150 mL de água com gás
• 3 rodelas finas de limão tahiti
• 50 mL de gim
• 1 colher de sopa de açúcar demerara fit ((gosto muito da composição do açúcar da marca Jasmine))
• 1 colher de chá de zimbro
• 4 gotas de angostura
• gelo a gosto

Modo de preparo:

Em uma taça, coloque o gelo, as rodelas de limão, o alecrim, o gim e complete com a água com gás. Se preferir, deslize a casca do limão siciliano por toda a borda da taça. Adicione o açúcar, a angostura, distribua o zimbro e mexa. Decore com a casca do limão. Se preferir, também pode usar folhinhas de hortelã e alecrim para decorar.

Angostura é um bitter concentrado e aromático, comumente utilizada no preparo de coquetéis clássicos e em várias receitas de cozinha. Embora seja um bitter, a angostura não é daqueles convencionais para se beber com gelo. Ao contrário, seu uso é limitado a algumas gotas para adicionar aroma e sabor em drinks, sopas, saladas e peixes.

Zimbro

Gostou da ideia de drink light?!

Boas festas!!   

Como essa época de Natal é linda, né?! Tudo enche os meus olhos… decoração, gastronomia… tudo fica mais colorido e charmoso. Acredito que uma boa Nutrição também pode fazer parte deste momento tão especial.

Anote os ingredientes desta mousse que é uma dica de entrada… Super prática, gostosa, light e a apresentação fica linda:

Ingredientes

– 1 lata de creme de leite light

– 150 a 200g de cream cheese light

– ½ xícara de chá de leite de vaca desnatado

– 1 colher de chá rasa de sal

– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

– geleia agridoce de pimenta vermelha

– geleia de abacaxi

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o cream cheese, o creme de leite e o sal. Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem. Misture a gelatina hidratada ao creme do liquidificador. Bata rapidamente apenas usando o “pulsar”. Coloque em uma fôrma e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Misture as geleias e reserve. Quando o creme estiver firme, decore com as geleias. Normalmente sirvo para acompanhar torradinhas ou canapés.

Também separei alguns detalhes de mesa que achei super fofos para poder te inspirar. Confesso que os detalhes nos guardanapos e marcadores de assento na mesa ((placement cards)) foram os que me chamaram mais atenção Veja só:

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Bons preparativos!! 

A Nutrição sempre foi rodeada de modismos e a moda da vez é a tão falada Dieta Low Carb.

A palavra low vem do inglês e indica baixo/pouco/restrito. Portanto, a dieta Low Carb é caracterizada pela oferta diminuída de carboidratos ((e não a exclusão, ok?!) e pelo aumento das proporções de gorduras e proteínas. Mas por enquanto, não há um padrão nutricional estabelecido que caracterize a dieta low carb, que determine por exemplo o percentual de redução de carboidratos e do valor energético total (kcal).

PONTOS POSITIVOS

Estudos mostram que essa dieta pode ser uma ótima estratégia nutricional para redução de peso entre indivíduos obesos. Indivíduos com síndrome metabólica e  portadores de pré-diabetes e diabetes também podem se beneficiar da dieta Low Carb, sobretudo aqueles que têm como objetivo manter o peso e/ou melhorar o perfil dos exames bioquímicos como diminuir os níveis de triglicérides e aumentar os níveis de HDL-colesterol (colesterol bom).

PONTOS NEGATIVOS

Uma das principais limitações da dieta Low Carb é contribuir com a baixa ingestão de fibras, vitaminas e minerais, uma vez que os alimentos fontes de carboidratos são fontes alimentares importantes destes nutrientes. Por isto, a importância de ser uma intervenção nutricional a curto prazo e monitorada por profissional capacitado.

PARA QUEM NÃO É RECOMENDADO

A dieta Low Carb parece não ser uma estratégia nutricional interessante para quem tem interesse em perder peso, mas que esteja passando por períodos de estresse frequentes e/ou que esteja em fase intensa de estudos ou atividades que demandam muita concentração mental.

Indivíduos que estejam inseridos em treinamentos físicos intensos ou com intuito de ganho de massa magra ou força também podem ter seus objetivos comprometidos caso aderem a este tipo de dieta.

Dica da nutri: Emagrecer com saúde é um processo. E como todo processo, exige dedicação, disciplina e tempo. Não acontece de um mês para o outro. E o acompanhamento por um profissional nutricionista é essencial para que você receba cardápios planejados conforme suas necessidades nutricionais,  assim você poderá alcançar seus objetivos com segurança, prazer e se sentindo leve 

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Um grande bjo!