Salada Natalina

dez

Olá amores!! Tudo bem??

Hoje vim deixar uma lembrança para vocês usufruírem neste Natal. Data super propícia para passar ao lado das pessoas que a gente ama, né?! E nada melhor do que aproveitar esta data comendo bem, aliando sabor, prazer e saúde! Segue abaixo a receita de uma salada super versátil e que fica com um visual lindo:

♥ Ingredientes ♥

800g de batata calabresa cozida
1kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 cebola pequena ralada
200g de tomate cereja
100g de azeitonas preta sem caroço
100g de azeitonas verdes sem caroço
Azeite de oliva extra-virgem (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
25mL de suco de um limão coado
1 cabeça de alho confit (assado no forno com a casca e sal grosso)
Galhos de tomilho (para decorar)

♥ Modo de preparo ♥

Dessalgue o bacalhau e desfie, em seguida cozinhe as batatas com casca. Misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cebola, as azeitonas, o tomate, parte do azeite e o suco do limão. Corrija o sal e regue com o restante do azeite. Decore com os dentes de alho soltos e os galhos de tomilho.

Veja só como fica: