Vamos sair da rotina?! É comum elegermos costumes e situações em nossas vidas que nem sempre têm um por quê…  não é mesmo?! Esta tendência em criarmos rotinas também atinge a nossa alimentação… mesmas frutas, mesmos sucos, e por ai vai… Hoje a minha proposta é estimula-los a sair da rotina! Vejam algumas sugestões de misturas de frutas que podem resultar em sucos maravilhosos:

Rendimento de cada suco: 2 litros

Escolha um dia da semana para renovar os estoques da geladeira e se jogue nestes novos sabores!

Para quem tem criança em casa é uma ótima oportunidade para oferecer o suco e sugerir uma dinâmica… “Quem advinha quais frutas tem neste suco?!” Quem acertar pelo menos uma fruta ganha um prêmio. Que tal?! O importante é usar a criatividade e estimular todos a experimentarem.

Gostaram?! Se sim, clique em “curtir” pra mim.

BjKs! 

 

 

Como vocês  higienizam suas frutas, legumes e hortaliças?

Quando faço esta pergunta durante as Aulas de Culinária ou até mesmo no consultório, as respostas mais comuns são: “tenho costume de usar água e vinagre” ou “lavo com sabão neutro”. Afinal, qual é a forma correta?

Primeiramente, é importante deixar claro que o Ato de Higienizar envolve 02 etapas: limpeza e desinfecção.

LIMPEZA:

1. Retirar as sujeiras

2. Remover as partes estragadas

3. Enxaguar em água corrente

DESINFECÇÃO:

1. Para o processo de desinfecção, o Ministério da Saúde recomenda usar o Hipoclorito de Sódio

2.  Este componente químico é capaz de eliminar os microrganismos, os quais são invisíveis a olho nu, e não são totalmente removidos somente com água ou outro tipo de solução. E se ingeridos, podem causar mal estar, vômito, diarréia, inclusive doenças…

Veja em quais produtos nós podemos encontrar o hipoclorito de sódio:

HIDROSTERIL

Modo de uso:

Outras 02 novas versões do produto ((embalagens econômicas))

 PURY VITTA

Modo de uso:

 

ÁGUA SANITÁRIA

Eu sei que muita gente tem receio em usar a água sanitária em produtos alimentícios, mas calma! Basta fazer a diluição correta 

 

Modo de uso:

01 colher de sopa de água sanitária para cada 1L de água potável e esperar 15 minutos.

Independente do produto que você escolher é importante seguir estas dicas, ok?!

Pronto, agora é saborear todas as delícias tropicais de forma segura!   

 

Gente, tenho que confessar! Sou uma viciada em tapiocas. Amoooo! Se deixar, quero comer todos os dias Hoje vim mostrar para vocês a goma que normalmente utilizo, o passo a passo de como eu preparo, e algumas sugestões de recheios. Vamos lá?!

Gosto muito das gomas de mandioca sem sódio que já vem hidratada, super prática e saborosa, o que torna uma opção ainda mais especial para os portadores de Hipertensão Arterial ((pressão alta)).

Sempre uso esta dupla: frigideira antiaderente + pincel de silicone…  contribuem para o uso de pouca quantidade de azeite (1 colher de chá).

Uso esta colher, também de silicone, que exerce a mesma função de uma peneira. Para a goma ficar mais fininha, mas também para não demorar tanto a goma cair na frigideira rsrs…

Depois que  coloca a massa na frigideira… gosto de acrescentar sementes de chia/esperar aproximadamente 30 segundos para depois virar a massa. Dica: sempre em fogo baixo!

Utilizo esta espátula para espalhar a goma pela frigideira e para virar. O formato dela facilita muito nestes processos sem danificar a massa…

Começo a rechear logo depois que viro a massa para não ter o perigo de queimar por baixo, ok?!

Neste dia estava com vontade de colocar o queijo mussarela… mas teor de gordura lá em cima! Por isto, 1/2 fatia só para matar a vontade + orégano que dá um sabor todo especial. Depois do recheio é fechar e decorar:

Recheios favoritos:

Queijo cottage ou pasta de ricota light + tomate em cubos e orégano

Queijo cottage ou pasta de ricota light + carne seca

Recheios exóticos:

Fatias de peito de peru light defumado + espinafre picado + brotos de alfafa + aceto balsâmico. Top!!!

 Para quem gosta de se aventurar nos sabores… Rodelas de banana + geleia de gengibre.

Gostaram?! Se sim, cliquem em “curtir” pra mim.

Excelente semana prendados e prendadas!