Numa época em que se teme tanto às kcals, e que o consumo dos adoçantes aumentou de forma indiscriminada, atualmente se discute se a restrição energética por meio do uso desses produtos é a melhor saída. Por isto, vim deixar algumas informações para você sobre este assunto.
Algumas pesquisas mostram que a ingestão regular de edulcorantes artificiais está associada com maior risco para algumas doenças, sobretudo Alzheimer e Hipertensão Arterial. Os edulcorantes que contêm sódio em sua composição, como sacarina e ciclamato, são contraindicados para indivíduos portadores de hipertensão arterial. Desta forma, por um certo período, os edulcorantes artificiais foram mais “condenados”.
No entanto, estudos recentes mostram que o uso de adoçantes, independente do tipo de edulcorante, contribui com a sensibilização de áreas do cérebro relacionadas à ingestão alimentar, o que parece favorecer ao aumento da vontade de comer ao longo do dia ((independente do alimento que seja)) e da proporção do sabor doce necessária para que o indivíduo alcance o mesmo prazer ou satisfação.
A história da alimentação e nutrição sempre foi marcada por lançamentos de produtos e descobertas científicas que normalmente são responsáveis por algumas dúvidas e polêmicas. Este ciclo é natural e importante. Todavia, reforça a importância do bom senso e cautela, para que as escolhas alimentares não sejam regidas por modismos, o que hoje em dia, infelizmente, está muito comum!
O uso de adoçantes tem suas indicações clínicas específicas. O profissional nutricionista da sua confiança pode te auxiliar.
Fique atento.
Um abraço! ![[afafaf]](http://daniellemacedo.com.br/wp-includes/images/smilies/xx.png)
