Aos amantes da comida japonesa e para àqueles que se preocupam com a alta concentração de sódio contida nos molhos shoyus tradicionais, aqui está uma opção de shoyu mais saudável:
Normalmente, 1 colher de sopa de shoyu contém cerca de 800 mg de sódio. Esta quantidade é considerada alta, visto que corresponderia mais de 10% do limite total da recomendação diária. De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a recomendação diária de sódio de 6g/dia.
Esta opção de shoyu Azuma contém 311 mg de sódio em 1 colher de sopa do produto, redução de mais de 50%. Portanto, é uma boa opção, mas mesmo assim acredito que não seja um produto que deve estar presente na nossa rotina alimentar com frequência, ok?! Comprei este por R$ 15,90.
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