Esta semana tive a oportunidade de assistir a este vídeo, em que a Michelle Franzoni conta sua experiência em relação ao Processo de Emagrecimento…. Achei TÃO lindo, e o depoimento dela retrata TÃO bem o que é este Processo que vim compartilhar com vocês. Veja só:

Gostaram?! Grande exemplo! 

Olá prendados e prendadas!

Hoje trago para vocês algumas sugestões de cereais e semente para variar o cardápio com muito sabor e saúde. Espero muito que vocês gostem!

A primeira sugestão é o Arroz Negro. Já experimentou?! Cereal de excelente composição nutricional, riquíssimo em fibras, e ótimo acompanhamento para peixes. Amei a textura, cheiro e sabor. E a aparência?!? Fica super apresentável! Ao preparar, você vai perceber que fica muito parecido com um risoto. Veja só:

A segunda sugestão é o Arroz Ritto. Trata-se de um mix de arroz longo e arroz vermelho com várias sementes e leguminosas, como linhaça, quinoa, gergelim, feijão fradinho e lentilha, o que o torna ainda mais nutritivo e completo! Completo por oferecer todos os aminoácidos, uma vez que há cereais e leguminosas juntos. Usei este mix para preparar um risoto de frango ((este foi intencional hahaha). Amei o resultado! Olha só:

 

E para finalizar, Gergelim Preto. Adoooooro esta semente, porque ela muda o visual de qualquer prato, agregando um aroma e paladar incomparáveis, principalmente se forem utilizadas na versão torrada. Aqui, a sugestão é para você variar a sua salada:

 

Bjos!  

 

Todo mundo sabe o quanto é importante se hidratar, principalmente no calor que está fazendo nos últimos dias, não é mesmo?! Por outro lado, eu sei que há muitas pessoas que têm dificuldade em tomar água. Hoje me deliciei com este refresco, super saboroso, e cheio de componentes funcionais. Anote os ingredientes e experimente:

 

PRIMEIRO PASSO:

– Faça um pequeno buquê do capim-cidreira e coloque em 100 mL de água quente. Deixe ferver, em fogo médio, durante 10 minutos com a panela tampada ((para potencializar o aroma e sabor da erva)).

SEGUNDO PASSO:

– Coe e coloque o líquido na geladeira por aproxidamente 30 minutos.

TERCEIRO PASSO:

– Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

Escolhi o limão taiti…

Coloquei a água de coco no freezer por 20 minutos antes de usa-la…

Acrescentei 12 gotas de adoçante a base de sucralose. Dentre os edulcorantes artificiais, este é o que tem sabor residual menor na minha opinião… Mas sem problemas em usar açúcar se vc não for portador de diabetes. O importante é moderar na quantidade ((tanto no adoçante quanto no açúcar)) para que modulemos nosso paladar e com isto nos sintamos satisfeitas com menos substância doce.

Se preferir, acrescente algumas pedras de gelo para ficar ainda mais refrescante…

Dicas da nutri:

– Limão: ótima fonte de vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico. Auxilia na absorção do ferro; participa de várias reações de transporte de elétrons englobando aquelas envolvidas na síntese de colágeno e carnitina; contribui na resistência à algumas infecções…

– Água de coco: rica em minerais como fósforo, magnésio e potássio.

– Capim-cidreira: contribui para a melhora da qualidade do sono; com a sensação de bem-estar e tranquilidade; e com o alívio dos sintomas da flatulência.

Espero que vocês gostem e que utilizem este suco como mais uma estratégia para manter uma ingestão de líquidos bacana e de boa qualidade nutricional. Excelente final de semana! 

 

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Há vários motivos pelos quais uma pessoa procura ajuda do profissional nutricionista. E acreditem, a queixa do esquecimento está sendo muito comum no consultório. Algumas frases que escuto:

“Dra estou muito ruim para lembrar das coisas (…)”

“(…) se não fosse meu esquecimento, muita coisa melhorava na minha vida, inclusive a convivência com meu pai” .

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o esquecimento não está diretamente relacionado somente com o avanço da idade. O acúmulo frequente de atividades ao longo do dia ((de forma que você se sinta pressionado/agoniado)) e o estresse também são fatores que podem contribuir com os episódios de falta de memória e declínio cognitivo. Por isto, se você se vê em alguma destas situações é importante repensar; praticar estratégias que possam te ajudar a se adaptar melhor ao meio que você vive; e eleger quais são as suas verdadeiras prioridades de vida 

Além disso, cuidados relacionados à alimentação também podem te ajudar como:

– Limitar a ingestão de alimentos ricos em gorduras saturadas e açúcares simples

– Garantir a participação de alguns nutrientes na sua rotina alimentar

Atualmente há inúmeras pesquisas cujo objetivo é conhecer o papel de determinados nutrientes ou componentes alimentares que exerçam função no sistema cognitivo e na memória. Separei alguns para vocês… vejá só:

Gostaram?!

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