O post de hoje é fruto de um pedido que recebi por e-mail. Amo quando vocês participam, dando sugestões ou pedindo post de algum tema específico. Vamos lá?!

Muitas pessoas saboreiam esta delícia, mas com receio de estar saindo da dieta. Mas calma! Tudo depende do tipo de pipoca que você consome. Eu gosto mesmo é daquela tradicional… feita com o milho, na panela! Esta forma de preparo valoriza o que o grão de milho tem de melhor. O milho é fonte de carboidrato complexo e pode nos oferecer muitos nutrientes como magnésio, zinco, potássio, fósforo,  folato, vitamina E, além de ser  uma excelente fonte de fibras, contribuindo assim para muitos benefícios à saúde, sobretudo saciedade e bom funcionamento intestinal. Desta forma, a pipoca pode sim ser uma alternativa de lanche ou petisco muito saborosa.

O perigo vem de fora, ou seja, a quantidade de óleo e sal que é colocada durante o preparo (normalmente coloco 1 colher de sobremesa de óleo para 1 xícara de chá de milho). Além do cuidado durante o preparo, o importante é saborear esta delícia usando a criatividade… Atualmente é possível encontrar embalagens e utensílios super bacanas em lojas de utilidades ou de departamentos. Veja estas tigelas e baldinhos, até mesmo embalagem em plástico e papelão toda estilizada:

 

As pipocas de microondas não apresentam a mesma composição nutricional por conterem grandes quantidades de gorduras saturadas e sódio… Peguei uma tabela de composição nutricional de uma pipoca de microondas como exemplo. Veja:

É  importante ficar de olho nas tabelas de composição nutricional destes produtos, porque normalmente o tamanho da porção é menor do que o peso total do pacote!

Sugestões de pipoca de microondas de melhor qualidade nutricional:

Gostaram?! Não deixem de curtir ou compartilhar esta página, ok?! Ótima semana.

BjKs! 

Esta semana tive a oportunidade de assistir a este vídeo, em que a Michelle Franzoni conta sua experiência em relação ao Processo de Emagrecimento…. Achei TÃO lindo, e o depoimento dela retrata TÃO bem o que é este Processo que vim compartilhar com vocês. Veja só:

Gostaram?! Grande exemplo! 

Olá prendados e prendadas!

Hoje trago para vocês algumas sugestões de cereais e semente para variar o cardápio com muito sabor e saúde. Espero muito que vocês gostem!

A primeira sugestão é o Arroz Negro. Já experimentou?! Cereal de excelente composição nutricional, riquíssimo em fibras, e ótimo acompanhamento para peixes. Amei a textura, cheiro e sabor. E a aparência?!? Fica super apresentável! Ao preparar, você vai perceber que fica muito parecido com um risoto. Veja só:

A segunda sugestão é o Arroz Ritto. Trata-se de um mix de arroz longo e arroz vermelho com várias sementes e leguminosas, como linhaça, quinoa, gergelim, feijão fradinho e lentilha, o que o torna ainda mais nutritivo e completo! Completo por oferecer todos os aminoácidos, uma vez que há cereais e leguminosas juntos. Usei este mix para preparar um risoto de frango ((este foi intencional hahaha). Amei o resultado! Olha só:

 

E para finalizar, Gergelim Preto. Adoooooro esta semente, porque ela muda o visual de qualquer prato, agregando um aroma e paladar incomparáveis, principalmente se forem utilizadas na versão torrada. Aqui, a sugestão é para você variar a sua salada:

 

Bjos!  

 

Todo mundo sabe o quanto é importante se hidratar, principalmente no calor que está fazendo nos últimos dias, não é mesmo?! Por outro lado, eu sei que há muitas pessoas que têm dificuldade em tomar água. Hoje me deliciei com este refresco, super saboroso, e cheio de componentes funcionais. Anote os ingredientes e experimente:

 

PRIMEIRO PASSO:

– Faça um pequeno buquê do capim-cidreira e coloque em 100 mL de água quente. Deixe ferver, em fogo médio, durante 10 minutos com a panela tampada ((para potencializar o aroma e sabor da erva)).

SEGUNDO PASSO:

– Coe e coloque o líquido na geladeira por aproxidamente 30 minutos.

TERCEIRO PASSO:

– Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

Escolhi o limão taiti…

Coloquei a água de coco no freezer por 20 minutos antes de usa-la…

Acrescentei 12 gotas de adoçante a base de sucralose. Dentre os edulcorantes artificiais, este é o que tem sabor residual menor na minha opinião… Mas sem problemas em usar açúcar se vc não for portador de diabetes. O importante é moderar na quantidade ((tanto no adoçante quanto no açúcar)) para que modulemos nosso paladar e com isto nos sintamos satisfeitas com menos substância doce.

Se preferir, acrescente algumas pedras de gelo para ficar ainda mais refrescante…

Dicas da nutri:

– Limão: ótima fonte de vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico. Auxilia na absorção do ferro; participa de várias reações de transporte de elétrons englobando aquelas envolvidas na síntese de colágeno e carnitina; contribui na resistência à algumas infecções…

– Água de coco: rica em minerais como fósforo, magnésio e potássio.

– Capim-cidreira: contribui para a melhora da qualidade do sono; com a sensação de bem-estar e tranquilidade; e com o alívio dos sintomas da flatulência.

Espero que vocês gostem e que utilizem este suco como mais uma estratégia para manter uma ingestão de líquidos bacana e de boa qualidade nutricional. Excelente final de semana! 

 

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