O uso de altas concentrações de açúcares, gorduras e sal nos alimentos é um dos métodos mais antigos da humanidade usado para conservar os alimentos. Quem nunca viu, quando criança, os avós ou os pais preparando compotas e doces para evitar o desperdício de frutas da época, de leite…. ou guardando carnes cozidas em latas com manteiga?!

Atualmente, não é diferente! Açúcares, gorduras e sal continuam sendo ingredientes utilizados para favorecer a conservação, textura e o sabor dos produtos. Separei alguns produtos para analisarmos a composição nutricional deles de acordo com as informações nutricionais contidas nos rótulos das embalagens…

((Os “carboidratos” dos produtos abaixo são representados, basicamente, por açúcares, com exceção do macarrão instantâneo que aqui chamo atenção em função das grandes quantidades de gorduras e sódio)). Vamos lá?!

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Quando falo que barrinhas de cereais são ricas em açúcares, causa espanto. Mas infelizmente, sim! A grande maioria das barras de cereais são adoçadas com grandes quantidades de açúcares. A quantidade de carboidrato contida em 01 cereal em barra tradicional equivale a comer 01 1/2 colher de sopa cheia de açúcar. É importante ficar de olho na lista de ingredientes para ver o que realmente compõe o produto.

Tomar 01 copo descartável de refri tradicional ou suco industrializado equivale a comer, em média, 02 colheres de sopa cheias de açúcar.

Ingeriríamos 03 colheres de sopa cheias de açúcar + 01 colher de sopa cheia de margarina com apenas 06 biscoitos recheados

O carboidrato que compõe o macarrão instantâneo não é açúcares. Por outro lado, é um produto que contém quantidades altíssimas de gorduras e sódio. Consumir 01 unidade de macarrão instantâneo cozido, equivale a ingerir 01 1/2 colher de sopa de margarina + 02 colheres de chá de sal.

Será que a praticidade e o sabor valem tanto a pena assim?? Imagine se ingerirmos alguns destes produtos somente 1x/dia – o quanto de açúcares e gorduras serão consumidos ao longo de 01 ano? É fácil ou não ganhar peso?! Tudo bem! Chega de perguntas! rsrs ((O importante é refletir!))

Dica para diminuir a frequência de consumo destes produtos: diminua a frequência de compra e os estoques nas prateleiras e geladeira da sua casa!

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Bjos,

Dani Macedo