Fico tão triste quando não consigo manter meu compromisso aqui com vocês… de pelo menos 01 post/semana , mas estou de volta! E hoje vamos falar um pouco sobre Índice Glicêmico (IG) e vou dar algumas opções de frutas para vocês que tenham um IG mais baixo, ideais para serem consumidas a noite e por quem é portador de diabetes.

O IG é um parâmetro utilizado para classificar os alimentos contendo carboidratos de acordo com a resposta glicêmica que os mesmos promovem, em relação à resposta observada após consumo de um alimento de referência como pão branco ou glicose. As frutas que têm menores IG são estas abaixo:

MAMÃO
KIWI

MORANGO

ABACATE

NECTARINA

MELÃO

PÊSSEGO

AMEIXA

KIWI

Por outro lado, estudos mostram que o IG das frutas parece não interferir na saciedade, apetite, composição e peso corporal quando elas são consumidas de forma moderada e integrada com a refeição. 

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Um bjo!!

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